Lindt & Sprüngli

Lindt & Sprüngli adalah produsen cokelat premium Swiss, terkenal dengan Lindor, Excellence, inovasi conching, dan keberlanjutan global.

2/15/20263 min read

Lindt & Sprüngli

Pada tahun 1845, David Sprüngli-Schwarz bersama putranya Rudolf Sprüngli-Ammann memutuskan untuk memproduksi cokelat padat di toko kue kecil mereka di Zürich. Sebelumnya, di wilayah berbahasa Jerman di Swiss, cokelat hanya dikenal sebagai minuman. Inovasi ini segera mendapat sambutan hangat dari kalangan bergengsi Zürich, sehingga dalam waktu singkat produksi dipindahkan ke pabrik kecil dan sebuah toko kue besar baru pun dibuka.

Ketika Rudolf Sprüngli-Ammann pensiun pada tahun 1892, usahanya dibagi kepada kedua putranya. David Robert menerima toko permen, sementara Johann Rudolf Sprüngli-Schifferli mengambil alih pabrik cokelat. Dengan visi besar dan keberanian mengambil risiko, Johann memperluas fasilitas pabrik dan membawanya ke standar teknologi terbaru. Pada tahun 1899, ia membangun pabrik baru sekaligus membeli manufaktur Rodolphe Lindt di Bern, termasuk rahasia produksi cokelat halus melalui proses conching. Akuisisi ini menjadikan Lindt & Sprüngli sebagai pionir cokelat premium Swiss.

Awal abad ke-20, produksi meningkat pesat terutama untuk ekspor, meski krisis ekonomi 1920–1930-an dan Perang Dunia II sempat menekan penjualan akibat kelangkaan gula dan kakao. Namun, perusahaan berhasil bertahan dan segera bangkit kembali setelah perang, dengan permintaan yang melonjak di pasar domestik maupun internasional.

Rodolphe Lindt. sumber-candyhalloffame.org

Rudolf Sprüngli-Amman. sumber-Handelszeitung

Sejak tahun 1986, Lindt & Sprüngli resmi terdaftar di bursa saham Swiss, dengan kepemilikan mayoritas tetap di tangan Swiss. Kini, perusahaan ini dikenal sebagai salah satu produsen cokelat premium paling bergengsi di dunia, dengan merek ikonik seperti Lindor dan Excellence yang terus memperkuat reputasi cokelat Swiss di kancah global.

Informasi Terbaru (2025)

Pertumbuhan Organik: Pada paruh pertama 2025, Lindt & Sprüngli mencatat pertumbuhan organik sebesar 11,2%, dengan penjualan mencapai CHF 2,35 miliar. Laba operasional (EBIT) mencapai CHF 259,2 juta dengan margin 11,0%.
Kinerja Tahunan: Untuk keseluruhan tahun 2025, perusahaan melaporkan pertumbuhan organik 12,4%, dengan total penjualan CHF 5,92 miliar.
Strategi Harga: Pertumbuhan ini sebagian besar didorong oleh kenaikan harga sekitar 19% yang diterapkan sepanjang tahun, guna mengimbangi lonjakan harga kakao yang mencapai rekor tertinggi.
Produk Unggulan: Penjualan produk ikonik seperti Lindor, praline, cokelat kelinci Paskah, dan varian baru seperti Dubai Style Chocolate meningkat signifikan, meski volume penjualan secara keseluruhan sedikit menurun akibat harga tinggi.
Outlook: Perusahaan menaikkan proyeksi pertumbuhan tahunan dari 7–9% menjadi 9–11%, menunjukkan keyakinan kuat terhadap daya tarik cokelat premium di pasar global.

Tentang Coklat

Cokelat memiliki komposisi utama yang mudah dikenali. Selain kakao, setiap batang cokelat susu umumnya mengandung sekitar 30 persen lemak dan hingga 50 persen gula, sehingga tidak mengherankan jika 100 gram cokelat menyimpan banyak kalori. Hampir semua jenis cokelat ditambahkan peningkat rasa; susu atau bubuk krim membuat teksturnya lembut, sementara kacang, nougat, karamel, dan marzipan memberikan variasi rasa yang kaya. Pada cokelat hitam, aroma pahit dan tajam muncul karena kandungan kakao yang mencapai sedikitnya 60 persen.

Lebih dari sekadar camilan manis, cokelat sering disebut sebagai makanan untuk saraf. Kandungan kafein dan gula di dalamnya memengaruhi jiwa manusia, dengan gula yang tinggi merangsang produksi hormon kebahagiaan serotonin. Inilah sebabnya mengapa mengonsumsi cokelat dapat memberikan rasa nyaman dan bahagia.

Kecintaan terhadap cokelat meluas ke seluruh dunia. Swiss menempati posisi teratas dengan konsumsi rata-rata 12,4 kilogram per orang per tahun, diikuti Jerman (11,4 kg), Inggris (10,4 kg), Belgia (10,1 kg), Norwegia (9,7 kg), dan Austria (8,2 kg). Di Jerman, jumlah toko cokelat berkualitas terus meningkat, sementara untuk anak-anak tersedia berbagai produk khusus, termasuk telur kejutan yang sangat populer.